Паназиатская кухня пользуется большой популярностью, и количество ресторанов, где подаются привычные для юго-восточных стран блюда, растет с каждым годом.
Ассортимент, предлагаемый посетителям, примерно одинаков во всех заведениях, поэтому приходится пользоваться другими средствами, чтобы заметно выделиться среди конкурентов.
Один из важных элементов успешного функционирования ресторана японской кухни – правильно подобранное кухонное оборудование.